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Comida mexicana
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La esquina más popular de la ciudad es la del Chilaquil por sus tortas únicas | Opinión
Bolillo untado con frijoles refritos, relleno de chilaquiles rojos y verdes, una milanesa de pollo, crema, queso rallado y cebollas desflemada: esta delicia...
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Mario Hernández, dueño de El Califa de León: “A mi parrillero lo nombraron chef y él se creyó un ‘rockstar”
La única taquería del mundo en obtener una estrella Michelin cumple ahora un año con ese distintivo y algunas sorpresas. Para empezar, en...
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La UNAM crea una tortilla que nutre, no necesita frío y combate la desnutrición
Especialistas de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán, de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), han desarrollado una tortilla nutracéutica con...